কাঁচা হলুদ এর উপকারিতা ও ব্যবহারের নিয়ম ২০২৪
প্রাচীনকাল থেকেই কাঁচা হলুদ (Curcuma longa) নানা স্বাস্থ্য উপকারিতা ও রোগ প্রতিরোধে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এটি শুধু রান্নার মসলার মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়, বরং এটি স্বাস্থ্যসেবা, রূপচর্চা, এবং নানা রোগ নিরাময়ের জন্যও ব্যবহৃত হয়। কাঁচা হলুদে থাকা কারকিউমিন (Curcumin) উপাদানটির কারণে এটি স্বাস্থ্যসম্মত এবং প্রদাহ বিরোধী গুণাবলী সমৃদ্ধ। আধুনিক বিজ্ঞান এবং আয়ুর্বেদিক চিকিৎসাতেও কাঁচা হলুদের অসাধারণ…